2016年 02月 22日
所狭しと
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校洞市場にて。
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# by FAKE2005 | 2016-02-22 17:09 | Hasselblad503cw | Trackback
2016年 02月 09日
仲良し
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七星市場にて。
お喋り中のお二人を。

ちょっとピントがズレとります…
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# by FAKE2005 | 2016-02-09 09:44 | Hasselblad503cw | Trackback
2016年 02月 05日
港町
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釜山国際旅客ターミナルにて
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# by FAKE2005 | 2016-02-05 10:37 | Hasselblad503cw | Trackback
2016年 02月 04日
市場のにぎわい
e0042520_1492650.jpghasselblad503cw+FUJICOLOR PRO400H

西門市場にて
お昼になるともっとにぎわいます。
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# by FAKE2005 | 2016-02-04 14:11 | Hasselblad503cw | Trackback
2016年 02月 04日
2016/01/01
e0042520_982271.jpg大邱での初日の出。

e0042520_983766.jpgKTXで釜山に移動。

e0042520_984589.jpg釜山到着。
この5日間は本当に天気が良かった。

e0042520_985262.jpg遅めの朝食にお決まりのデジクッパ。


今回、初めて大邱に行ってみたけど、程よく街で昭和な景色もあって市場も楽しくて食べ物も美味しくて…また行きたいな。

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# by FAKE2005 | 2016-02-04 09:32 | | Trackback
2016年 02月 02日
校洞市場付近にて
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# by FAKE2005 | 2016-02-02 19:23 | Hasselblad503cw | Trackback
2016年 02月 02日
2015/12/31 大邱
e0042520_133506.jpg大邱3日目は七星市場へ。
7つの市場が集まってるから七星市場だそうです。
e0042520_13351696.jpgこちらは屋根がかかってる七星市場商店街。

e0042520_1335274.jpgそして、こちらは屋根がかかってない七星在来市場。
こっちの方がディープな雰囲気です。

e0042520_13353316.jpg奥に奥に進むと衝撃的な光景が…

e0042520_13353932.jpgY字路な景色が好きです。

e0042520_13354677.jpg市場の近くの屋台で饅頭を。

ちょうど背中側に、昨日載せた写真の靴修理のおじさんが居ます。

e0042520_1336741.jpg昼食は砂肝通りで砂肝の唐揚げとムール貝を。
砂肝は醤油味、塩味、コチュジャン味がありす。
美味しかったけど、アゴが疲れた…

e0042520_13361257.jpg食後のスイーツに珈琲名家のイチゴのショートケーキを。
大邱では知らない人が居ないほど有名だとか。
フレッシュなイチゴで美味しゅうございました。

e0042520_133619100.jpg夕食はマッコリを求めワンタッへ。

e0042520_13363810.jpgこのマッコリの種類の多さにテンションMAX!

e0042520_13363294.jpgここの社長さんに我々はマッコリが好きだと言ってたら、マッコリの原酒?(手前のお猪口)をサービスで出してくれました。
ちょっとアルコール高めでトロッとして、めちゃめちゃ美味しかった。

e0042520_13364370.jpg社長さんと店員さんと記念写真。

ここの社長さんは、韓国語が出来ない我々の為に日本に居る友人に電話をかけて、我々の好みを聞いてくれたり、店員さんも少しの英語でコミュニケーションを取ってくれたりとてもいいお店でした。

e0042520_14462877.jpgそして帰り際に社長さんがお土産でマッコリを1本くれました。
瓶に入ってるやつはヨーグルトの様な「食べるマッコリ」。
やっぱりマッコリは飲むほうがいい。

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# by FAKE2005 | 2016-02-02 09:38 | | Trackback
2016年 02月 01日
街の職人
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七星市場近くにて。

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# by FAKE2005 | 2016-02-01 14:18 | Hasselblad503cw | Trackback
2016年 01月 28日
2015/12/30 大邱
e0042520_10503338.jpg大邱2日目はモノレールに乗って西門市場へ。
e0042520_10505210.jpg市場到着。
e0042520_10511082.jpg朝鮮三大市場と言われてただけあって超広い。
店舗数は5,000店舗とか。

e0042520_10513179.jpg朝食は市場で大邱10味と言われてるヌルンククスを。

椅子もテーブルもプラスティックの赤い椅子。
見分け方はクッションが敷いてあるのが椅子。

e0042520_10515674.jpgヌルンククスとは…

全国一の小麦粉とククスの消費量を誇る大邱を代表する麺料理です。濃い目にだしをとったイワシ汁をスープとしたククスは大邱地方だけです。だし汁を使用しない安洞ゴンジンククスとは違い、小麦粉に適量のきな粉を混ぜて薄く広めて伸ばし、折り重ねて細く千切りしてイワシのだし汁に入れて煮込みます。※

…だそうです。美味しい一杯でした。
ちなみに一杯、約250円。

e0042520_10521278.jpgお腹も満たされたので、てくてくと桂山聖堂へ。

1886年に朝鮮に渡り、大邱での宣教活動をすすめたフランス人宣教師ロバート神父が、1899年に韓国の伝統建築様式で木造の十字型の聖堂を建てたが、翌年消失。1900年に洋風建築の再建築計画をたて、ステンドグラスやトタンなどの資材をフランスから持ち込み、建物は1902年に完成。建物はロマネスク様式を基調としているものの、全体の平面構成、尖塔とステンドグラスなどの部分部分にゴシック様式が採用されている。※釜山ナビ参照

e0042520_10521849.jpg一応撮影OKです。

e0042520_10522364.jpg光は最高の装飾だと思う。

e0042520_10523092.jpg遅めの昼食で大邱10味のうちの一つのチムカルビを。

e0042520_10524212.jpg 牛カルビを辛い唐辛子粉とニンニクで味付けし、銀色の洋鍋でじっくり煮込んだ「チムカルビ」は、醤油で味付けした他の地方の「カルビチム(カルビの蒸し煮)」とはまったく違う、1970年代に登場した大邱独特の味です。一杯飲みながら、料理を食べて残った汁にご飯を入れて混ぜ合わせて食べると、ぴりっとした辛さが絶品の混ぜご飯となります。ソウルや京畿地域のカルビチムとは違い、舌がピリピリするほどの辛さの中に、ほどよく調和した甘さは一品です。この料理は、1970年代に中区東仁洞の住宅街で生まれ、この地域は現在、「チムカルビ横町」になっています。※大邱市公式ウェブ参照


e0042520_10525352.jpgお腹も満たされたので街歩き開始。

e0042520_10525848.jpg本にも載ってる日本家屋のシンシン質店。

e0042520_1053878.jpgあんまりお腹が減ってないけど夕食に居酒屋でジャガイモチヂミとマッコリを。
このチヂミを自宅で再現を試みるも3度失敗…次こそは!

e0042520_10533368.jpgマッコリ最高!
e0042520_1054436.jpgホテルに帰るときに賑わってるパン屋でパン購入。
好みもあるんだろうけど、味はイマイチ。
今夜も部屋飲みウイスキー。

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# by FAKE2005 | 2016-01-28 09:55 | | Trackback
2016年 01月 19日
2015/12/29 釜山−大邱
e0042520_10593471.jpgこの日はKTX(高速鉄道)で大邱に移動の為、釜山駅近くの食堂で朝食。
優しい煮干しの出汁。
e0042520_110236.jpgKTXに揺られること50分、韓国第三の都市、大邱に到着。

e0042520_113327.jpgチェックインを済ませ、とりあえず繁華街の東城路でホットクを。
大きくて平べったくてカリッとしてて美味しかった。
ちなみに写真は1個を半分に切ってもらったサイズ。

e0042520_1131662.jpg校洞市場
狭い通路を進むと

e0042520_14192231.jpg迷路のような市場。
多分、この通路は隣の建物との隙間で後から天井を作ってるんじゃないかな。

e0042520_11326100.jpgたまに見かける電動ヤクルトカー。

e0042520_11415100.jpg小腹がすいたのでチキンを求めウロウロ。
目当ての店を見つけれず、喫煙するため路地裏へ入ると目の前に目当ての店ウォンジュトンタクが。

e0042520_1133961.jpgこの店のメニューはチキンとお酒のみ。
ノーマルな塩味とヤンニョム味をハーフアンドハーフで。
チキン食べてビール飲んで…無限ループにハマりました。

e0042520_1184429.jpg一旦宿に戻り、お腹が減ってきたので晩御飯を求めて工具街をてくてく。
路地好きにはオススメの街。

e0042520_11134099.jpg日本家屋をリノベーションしたカフェもちらほら。

e0042520_11135858.jpg今夜の晩御飯はこのテントの中。

e0042520_1114916.jpg豚カルビを練炭で焼いて出してくれます。

e0042520_11141651.jpgB級感満載。

e0042520_11142286.jpgメニューは豚カルビとうどんのみ。
何気にうどんが美味い。
e0042520_1345292.jpgうどんの湯気に包まれる妻。

これで大邱初日終了。
もちろん、この後は部屋飲みウイスキーだいかい。

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# by FAKE2005 | 2016-01-19 14:40 | | Trackback